Ishrana/Sumejjina sofra; Iz kuhinje

Logično je da „Bosanska Sumejja“ ima i ovu rubriku. Prišli smo joj sa osjećajem da treba  usmjeriti odgovarajuće svjetlo na našu tradicionalnu ishranu, a postaviti na sofru i nešto novo. Podvukli smo islamski odnos prema hrani i piću; pisali o načinu uzimanja hrane i pića; predstavili vrsne domaćice u njihovim kuhinjama; predlagali izbor jela za posebne prilike i otvorili za vas neke kuhare i priručnike.

Iz kuhinje je srodna rubrika.

ISHRANA/IZ KUHINJE/“SUMEJJINA“ SOFRA

Bajramski ručak (1)

Nenini zdravi napici (1)

Sofra za posebne prlike

Slana i slatka jela  – Sumejjin izbor (broj 4, novembar 2001)

Bajramski zijafet  – Sumejjin izbor (broj 5, februar 2002)

Sa sofre vrsnih domaćica, Begzada Mehikić, Nermina Muminović, Nizama Đug (broj 6, maj 2002)

Upotreba i održavanje frižidera (broj 5, februar 2002)

Upotreba i održavanje štednjaka (broj 6, maj 2002)

Nekoliko savjeta za dobru domaćicu (broj 6, maj 2002)

Sto i jedna tajna (broj 6, maj 2002)

Mali savjeti, Jasna Đug (broj 7, august 2002)

Iz kuhinje Zinete hanume, Meliha Terzić (broj 7, august 2002)

Jemeci na čardaku, „Sumejja“ Travnik (broj 7, august 2002)

Zimnica, Nevresa Karić (broj 7, august 2002)

Recepti iz Krajine, Esma Junuzović, Mubekira Krupić (broj 8, novembar 2002)

Kuskus iz Mostara, Šuhra Terzić (broj 8, novembar 2002)

Jemeci s čardaka (broj 8, novembar 2002)

Recepti iz Novog Pazara, Mersiha Varevac (broj 8, novembar 2002)

Divit-baklava, Behidža Imamović (broj 8, novembar 2002)

Bajramski ićram (broj 9, februar 2003)

Sokovi od voća i povrća (broj 9, februar 2003)

Manje poznate riječi (iz kuhinje) (broj 9, februar 2003)

Tuzlanski kuhar Mirsade Havel (broj 10, novembar 2003)

Voće i vitamin C u službi zdravlja, Fatima Jusupović, Lejla Dostović, Amela Smriko (broj 11, februar 2004)

Kratki savjeti za dječije užine (broj 11, februar 2004)

Na jelovniku za posebne dane (broj 11, februar 2004)

Sa sofre Almasa-hanume, Zehra Haseljić (broj 12, maj 2004)

Vegetarijanska ishrana u trudnoći, Mukelefa Behaderović (broj 13, august 2004)

Islamski odnos prema hrani i piću, Abdulah Imširović (broj 13, august 2004)

Definicije u prehrani (broj 13, august 2004)

Sumejjini recepti (broj 13, august 2004)

Mjesto za objed, Abdulah Imširović (broj 14, oktobar 2004)

Đuveč, Nevresa Brbutović (broj 14, oktobar 2004)

Način uzimanja hrane i pića, Abdulah Imširović (broj 15, januar 2005)

Slatke pite (broj 15, januar 2005)

Na sofri zeleno, zeleno (broj 16, maj 2005)

Dolme (broj 17, august 2005)

Gurabije (broj 18, novembar 2005)

Sirutka, Selma Sinanović (broj 19, januar 2006)

Tradicionalna turska jela iz Sultan-sofre, Fatma Nuriler, Medina Jusić-Sofić (broj 19, januar 2006)

Uljevaci, kljukuše i buranije (broj 19, januar 2006)

Za jedan sehur i jedan iftar (broj 21, septembar 2006)

Kalja (broj 22, novembar 2006)

Pirjan (broj 23, februar 2007)

Pobjednička sofra (broj 24, april 2007)

Pilavi (broj 25, august 2007)

Ćevab (broj 26, novrmbar 2007)

Čudesne koristi od jogurta (broj 27, januar 2008)

Pure i cicvare (broj 27, januar 2008)

Tiriti i ičije (broj 28, april 2008)

Iz kuhinja na glasu, Meliha Terzić, Semira Sijerčić (broj 30, decembar 2008)

Brokule (broj 30, decembar 2008)

Proljetna ishrana (broj 31, mart 2009)

Slatki Bajram širom svijeta (broj 32, august 2009)

Iz knjige Šerbet na avliji, Meliha Terzić (broj 33, novembar 2009)

Iz zbirke Saliha Trbonje Sevdija Šerbet na avliji Mošus stil (broj 27, januar 2008)

Iz Bosanskog kuhara prof. dr. Lamije Hadžiosmanović, (broj 35, maj 2010)

Juvalaci (broj 36, decembar 2010)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović (broj 37, april 2011)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović, Naš izbor: Čorbe za sehure i iftare (broj 38, august 2011)

Zahlade (broj 39, novembar 2011)

Salate (broj 40, februar 2012)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Uštipci (broj 41, maj 2012)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Halve (broj 42, decembar 2012)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Slatka jela (broj 43, april 2013)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Pite (broj 44, august 2013)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Musake (broj 45, novembar 2013)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Salata (broj 46, februar 2014)

Iz Bosanskog kuhara prof. Lamije Hadžiosmanović: Čimburi (broj 47, maj 2014)

Ćufteta (broj 48, august 2014)

Hljebovi (broj 49, decembar 2014)

Pelte, sutlija, salep (broj 50, februar 2015)

Kapama, keške, jahnija (broj 51, maj 2015)

Sušenje voća i povrća (broj 52, august 2015)

Uštipci (broj 54, februar 2017)

Naši odabrani receti (broj 55, juni 2017)

Tarhana čorba (broj 56, oktobar 2018)

Tahini čorek, Šemsa Šabanović (broj 57, februar 2019)

Čaj (broj 59, decembar 2019)

Kahva (broj 60, maj 2020)