Lifestyle

Ješirluk

Iz “Bosanskog kuhara” Lamije Hadžiosmanović
Materijal za četiri osobe:
– Kilogram zelja
– findžan pirinča
– četiri čorbene kašike mladog masla
– dvoje jaja
– čaša kisele pavlake
– čajna kašika soli
Priprema:
Zelje očistimo. Properemo. Izrežemo na rezance.
U zelje dodamo opranu rižu, malo soli i dolijemo vode.
Kuhamo deset do petnaest minuta (samo da pirinač nabubri). Ocijedimo.
U drugu posudu stavimo maslo i istopimo ga. Zatim dodamo zelje i prodinstamo.
Umutimo jaja i zalijevamo dinstano zelje uz miješanje.
Kod serviranja, prelijemo kiselom pavlakom i začinimo istopljenim maslom.

Tekst objavljen u Magazinu za ženu i porodicu “Bosanska Sumejja”, broj 47. maj, 2014. godine.    

Comments

Comments are closed.